EDUKASI KESEHATAN NUTRISI POST OPERASI RUANG OK LANTAI III RSUD ARIFIN AHMAD PROVINSI RIAU SELASA 21 APRIL 2026
TEAM
Diva Nabila 230201021
Revida Murni 230201013
Lulu Mardatul Ummi 230201014
Nia Putri Sari Waruwu 230201015
Dea Asri Yani 230201049
CI Pendidikan : Chairil, S.Kep., SKM, M.KL
CI Lahan : Ns. Diana Yulhirawati, S. Kep
MK PKP KMB 2 Maret - 17 Mei 2026
Mahasiswa keperawatan UMRI angkatan tahun 2023
TEAM PRESEPTORSHIP:
Ns. ISNANIAR, S.Kep,M.Kep
WIWIK NORLITA, A.Kep,S.Kep.,M.Kes
Ns. SILVIA ELKI PUTRI, S.Kep,M.Kep, Sp.Kep,K
Ns. YENI YARNITA, S.Kep,M.Kep,Sp.MB
Ns. PRATIWI GASRIL, S.Kep,M.Kep,Sp.Kep.K
Ns. JULI WIDIYANTO, S.Kep,M.Kes
Dr. Ns. MASWARNI, S.Kep,M.Kes
Dr. Ns. TRI SIWI KN, S.Kep,M.Kes
CHAIRIL, S.Kep.,SKM,M.KL
PMB 2026
GELOMBANG 1: 6 November 2025 - 28 Februari 2026
GELOMBANG 2: 2 Maret - 4 juli 2026
GELOMBANG 3: 6 Juli - 5 September 2026
Keperawatan Umri unggul 🥰
Ayo kuliah di keperawatan Umri
Keperawatan Umri terbaik 🥰
#NsIsnaniarSKepMKep
daftar.umri.ac.id
Universitas Muhammadiyah Riau https://daftar.umri.ac.id/
Pendaftaran Offline : Senin-Sabtu jam 08.00-16.00 wib
Kampus Utama UMRI, Jl. Tuanku Tambusai , Pekanbaru, Riau
”Spritual, Mobility, Accountable, Responsive, Togetherness (SMART)”
Pokok Bahasan : Nutrisi Post Operasi
Hari/Tanggal : Selasa, 21 April 2026
Pukul : 10.30 WIB
Sasaran : KeluargaPasienYangDirawat
Tempat : Ruang OK lt3 Arifin Ahmad Pekanbaru
CI Pendidikan : Chairil, S.Kep.,M.KL
CI Lahan : Ns. Diana Yulhirawati, S. Kep
A. LATARBELAKANG
Pasien yang menjalani tindakan operasi memerlukan perawatan yang optimal setelah
prosedur dilakukan, salah satunya adalah pemenuhan kebutuhan nutrisi yang adekuat.
Nutrisi post operasi memiliki peran penting dalam proses penyembuhan luka, pembentukan
jaringan baru, serta meningkatkan daya tahan tubuh pasien agar terhindar dari risiko infeksi
dan komplikasi.
Setelah operasi, tubuh mengalami peningkatan kebutuhan energi, protein, vitamin, dan
mineral untuk mendukung proses pemulihan. Namun, pada kenyataannya masih banyak
pasien dan keluarga yang belum memahami pentingnya pengaturan nutrisi yang tepat,
termasuk jenis makanan yang dianjurkan maupun yang harus dihindari. Hal ini dapat
menyebabkan proses penyembuhan menjadi lebih lambat dan meningkatkan risiko
komplikasi.
Selain itu, kondisi pasien setelah operasi seperti nyeri, mual, atau penurunan nafsu makan
juga dapat mempengaruhi asupan nutrisi. Oleh karena itu, diperlukan edukasi yang tepat
kepada pasien dan keluarga mengenai pentingnya nutrisi post operasi agar kebutuhan gizi
tetap terpenuhi.
Dengan adanya penyuluhan tentang nutrisi post operasi di ruang OK Lt 3, diharapkan
pasien dan keluarga dapat memahami serta menerapkan pola makan yang sesuai sehingga
proses penyembuhan dapat berlangsung secara optimal dan cepat.
B. TUJUAN
Tujuan Penyuluhan dengan Judul"Nutrisi Post Operasi"
1. Meningkatkan Pengetahuan
Memberikan pemahaman kepada pasien dan keluarga tentang pentingnya nutrisi
setelah operasi.
2. Meningkatkan Kewaspadaan
Mendorong kesadaran pasien dan keluarga untuk memperhatikan asupan makanan
selama masa pemulihan.
3. Mengenalkan Jenis Nutrisi
Menjelaskan jenis-jenis nutrisi yang dibutuhkan tubuh setelah operasi seperti
protein, vitamin, dan mineral.
4. Meningkatkan Kemampuan Perawatan Mandiri
Membekali pasien dan keluarga dengan pengetahuan dalam mengatur pola makan
yang tepat selama masa pemulihan.
5. Mempercepat Proses Penyembuhan
Mendorong penerapan nutrisi yang tepat untuk mempercepat penyembuhan luka
dan mencegah komplikasi.
C. PELAKSANAANKEGIATAN
1. Topik
Pengertian nutrisi post operasi, jenis nutrisi, manfaat nutrisi, serta makanan
yang dianjurkan dan dihindari.
2. Target
Keluarga pasien
3. Metode
Ceramah
Diskusi
4. Media dan Alat
Brosur
5. Waktu danTempat
Hari/Tanggal : Selasa ,21 April 2026
Waktu : 10.30 WIB
Tempat : Ruang Ok lt 3 RSUDArifinAhmadPekanbaru
6. Pengorganisasian
Moderator : Diva Nabila
Penyaji : Revida Murni
Nia Putri Sari waruwu
Absen : Lulu Mardatul ummi
Fasilitator : Dea asri yani
7. Materi
Terlampir
8. UraianTugas
1. Penanggung jawab
Mengkoordinir persiapan dan pelaksanaan penyuluhan
2. Moderator
a Membuka acara
b Memperkenalkan mahasiswa dan pembimbing
c Menjelaskan topik dan tujuan penyuluhan
d Menjelaskan kontrak waktu
e Memberikan kesempatan pada presenter untuk menjelaskan materi
f Mengarahkan alur diskusi
g Memimpin jalannya penyuluhan
h Menyimpulkan penyuluhan
i Menutup acara
3. Perilaku yang diharap kan dari penguji
a Menyampaikan informasi dan fasilitator kepada leader
b Membantu leader dalam melaksanakan tugasnya
4. Fasilitator
a Memotivasi peserta agar berperanaktif
b Membuat absensi penyuluhan
c Mengantisipasi suasana yang dapat mengganggu kegiatan penyuluhan
5. Observer
a Mengawasi proses pelaksanaan kegiatan dar iawal sampai akhir
b Membuat laporan penyuluhan yang telah dilaksanakan
c Melaporkan tentang hasil penyuluha
Judul : Nutrisi Post Operasi
Hari/Tanggal : Selasa, 21 April 2026
Waktu : 10.30 WIB
Tempat : Ruang OK Lt. 3 RSUD Arifin Ahmad Pekanbaru
Sasaran : Keluarga Pasien
Tempat : Ruang Tunggu
Jumlah peserta : 12 orang
1. Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan penyuluhan mengenai pos operasi nutrisi telah dilaksanakan sesuai dengan
perencanaan yang telah disusun dalam Satuan Acara Penyuluhan (SAP). Kegiatan ini bertujuan
untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman keluarga pasien mengenai pentingnya
memberikan nutrisi dalam masa pemulihan pasca operasi.
Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah ceramah dan diskusi interaktif, dengan media
berupa brosur sebagai alat bantu edukasi.
Pelaksanaan kegiatan terdiri dari tiga tahap, yaitu:
A. Tahap Pembukaan
Kegiatan diawali dengan salam pembuka oleh moderator, dilanjutkan dengan perkenalan
anggota penyuluh, penjelasan tujuan kegiatan, serta penjelasan waktu kontrak. Peserta tampak
memperhatikan dan merespons dengan baik pada tahap ini.
B. Tahap Pelaksanaan
Pada tahap ini, penyaji penyampaian materi secara sistematis meliputi:
a. Pengertian nutrisi pasca operasi
b. Manfaat nutrisi dalam proses penyembuhan luka
c. Jenis nutrisi yang dibutuhkan (protein, vitamin, mineral)
d. Makanan yang direkomendasikan dan dihindari
e. Cara menyediakan nutrisi dan pengaturan pola makan
Selama interaksi materi, interaksi dua arah dilakukan dengan menggali pengetahuan
peserta serta memberikan penguatan (reinforcement). Peserta terlihat antusias dan aktif dalam
mengikuti kegiatan.
C. Tahap Penutup
Kegiatan diakhiri dengan sesi tanya jawab, penyimpulan materi oleh moderator, serta penutup.
Peserta mampu mengikuti hingga akhir kegiatan dengan baik.
2. HASIL PENYULUHAN
Hasil kegiatan penyuluhan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peserta terkait
nutrisi post operasi. Hal ini terlihat dari kemampuan peserta dalam menjawab pertanyaan serta
menjelaskan kembali materi yang telah disampaikan.
Peserta memahami bahwa nutrisi memiliki peran penting dalam mempercepat penyembuhan
luka, meningkatkan daya tahan tubuh, serta mencegah komplikasi pasca operasi.
Antusiasme peserta juga terlihat dari keaktifan dalam sesi diskusi. Adapun beberapa pertanyaan
yang diajukan peserta antara lain:
a. Cara mengolah makanan tinggi protein agar mudah dikonsumsi dan tetap bernilai gizi
tinggi bagi pasien
b. Sumber vitamin C yang baik untuk membantu proses penyembuhan
c. Konsumsi buah jeruk pada pasien dengan riwayat penyakit lambung, apakah aman atau
tidak
Pertanyaan-pertanyaan tersebut menunjukkan adanya ketertarikan dan pemahaman awal peserta
terhadap materi yang diberikan.
3. EVALUASI KEGIATAN
a. Evaluasi Struktur
a. Tempat pelaksanaan kegiatan telah tersedia dan sesuai dengan rencana
b. Media penyuluhan (brosur) tersedia dan dapat digunakan dengan baik
c. Peserta hadir sebanyak 12 orang sesuai dengan target kegiatan
d. Tim penyuluh hadir lengkap sesuai pembagian tugas
b. Evaluasi Proses
a.Kegiatan berlangsung sesuai dengan alokasi waktu yang direncanakan
b.Sebagian peserta besar berpartisipasi aktif selama kegiatan
c.Suasana kegiatan cukup kondusif dan interaktif
d.Terdapat 1–2 peserta yang kurang fokus selama kegiatan berlangsung, namun tidak
mengganggu jalannya penyuluhan secara keseluruhan
c. Evaluasi Hasil
a.±70% peserta mampu menjelaskan kembali pengertian nutrisi pasca operasi
b.Peserta mampu menyebutkan manfaat nutrisi dalam proses penyembuhan
c.Peserta mampu mengidentifikasi makanan yang direkomendasikan dan dihindari
d.Peserta memahami pentingnya pengaturan pola makan selama masa pemulihan
4. HAMBATAN
Beberapa hambatan yang ditemukan selama kegiatan berlangsung antara lain:
a. Terdapat 1–2 peserta yang kurang fokus selama kegiatan berlangsung
b. Kondisi lingkungan ruang perawatan yang memungkinkan adanya gangguan dari
aktivitas pasien
5.KESIMPULAN
Kegiatan penyuluhan tentang pos operasi nutrisi telah dilaksanakan dengan baik dan
berjalan sesuai dengan perencanaan. Secara umum, tujuan kegiatan telah tercapai, yang
ditandai dengan meningkatnya pengetahuan dan pemahaman peserta mengenai pentingnya
nutrisi dalam proses penyembuhan pasien pasca operasi.Peserta menunjukkan sikap antusias
dan mampu berpartisipasi aktif selama kegiatan berlangsung.
6. SARAN
a. Perlunya penggunaan media edukasi yang lebih variatif dan menarik untuk meningkatkan
pemahaman peserta
b. Diperlukan pengaturan waktu dan tempat yang lebih nyaman agar seluruh peserta dapat
mengikuti kegiatan dengan lebih fokus
c. Penyuluhan dapat dilakukan secara berkelanjutan untuk memperkuat pemahaman
d. keluarga pasien
